Pelamos los plátanos y sacamos tajadas delgadas, las fritamos y reservamos.

Troceamos pequeños, sin que lleguen a ser brunua, el calabacín, la zanahoria, la cebolla y salteamos luego agregamos la carne molida, sazonamos con sal y pimienta al gusto, dejamos cocinar la carne.

Ponemos a precalentar el horno a 200 grados.

Engrasamos los moldes con la mantequilla y ponemos las tajadas de plátano como base para nuestra lasaña.

Colocamos una capa de la preparación de carne y verduras.

Luego otra capa de queso rallado.

Ponemos otra capa de tajadas de plátano.

Otra capa de carne y verduras y cubrimos con una última capa de queso rallado.

Horneamos por 20 minutos o hasta que el queso esté gratinado.

Servimos caliente y a disfrutar