Tortilla de pimiento a mi manera
Tortilla a mi manera. Muy ricaaaa
Paso a paso
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Limpiamos y Cortamos los pimientos, patatas, cebolleta y cebolla.
- 2
Ponemos la cebolla y cebolleta en un bol y lo metemos al microondas 2 min le damos vueltas y otros 2 min para que se que más blandita así luego queda más jugosa.
- 3
Así queda.
- 4
De mientras hacemos eso ponemos a freír las patatas en una sartén y cuando estén doraditas las sacamos y las dejamos apartadas. A fuego fuerte. 15 min
- 5
En la sartén que hemos usado para las patatas echamos la cebolla, cebolleta (que hemos sacado del microondas) y añadimos los pimientos. 7 min vamos removiendo para que no se queme, todo a fuego medio
- 6
Cuando esté todo doradito echamos las patatas 10 min (seguimos a fuego medio)
- 7
Cuando las patatas están blanditas las sacamos.
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Batimos los 5 huevos
- 9
Echamos las patatas por la esquina del bol poco a poco pero no directamente en el medio para que no se cuaje el huevo. Removemos todo y echamos los quesitos la sal a gusto y un chorrito de leche para que quede mas cremoso (quesito por huevo)
- 10
Todo mezclado dejamos poco aceite en una sartén ya para hacer la tortilla. A fuego fuerte. Cuando esté caliente le echamos la mitad del contenido del bol.
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Y le añadimos las dos lonchas de queso (no cerca del borde) y le ponemos la otra mitad por encima.
- 12
Movemos un poco la sartén cuando veamos que no se pega le damos la vuelta con un plato mayor que la sartén.
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Dejamos 1 min y lo sacamos (también moviendo la sartén para que no se quede pegado) con una cuchara de palo hacer la forma por las esquinas como en la foto.
- 14
Y a comer😆
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