Exquisita cazuela, una crema que abre los sentidos.

#memoriasEsta receta es la combinación en un solo plato de propiedades, nutrientes escenciales, vitaminas, betacarotenos y minerales.Tienes diferentes opciones entre las que puedes escoger si eres vegetariano estricto o lacto-vegetariano. Exquisita, nutritiva, saludable y muy deliciosa.

Os comparto una deliciosa crema de puerros, patata y zanahoria. Espero que os guste.

Según los últimos datos encontrados en la región de Puno, Perú, la historia de este tubérculo data de los años 8000 a 5000 a. C. Los incas fueron los encargados de domesticar su cultivo, convirtiéndolo en una pieza importante de su alimentación.En el siglo XVI, la patata llegó a Europa más como una curiosidad botánica que como una fuente de alimento. No fue hasta el año 1573 cuando la patata estuvo bien revalorizada por las sequías y hambrunas; los hospitales comenzaron a cultivarlas en sus huertos para proporcionar comida a los enfermos, por lo que las élites las consideraban un alimento para indigentes hospitalizados. Los frailes reconocieron las bondades de esta planta y se dedicaron a plantarlas para sacarlas provecho.La resistencia de la patata al frío y las sequías, su facilidad de cultivo y adaptación a suelos pedregosos y laderas empinadas convirtieron a este tubérculo en la base de la alimentación de muchos países europeos como Irlanda y la antigua Prusia (parte de lo que hoy es Alemania). La historia del puré de papa continua a finales del siglo XVI. Para este entonces la patata ya era un alimento común en Italia, Alemania, Polonia y Rusia, pero no en Francia donde seguía siendo considerada “comida para pobres”.Irónicamente, fueron los franceses los primeros en inventar algunas de las variaciones de la receta mediante su Vichissoise y las papas fritas. La introducción de la papa a la cocina francesa se le debe a Antoine-Augustin Parmentiere.

Me encanta la combinación de maíz y pollo. Esta es una deliciosa crema que tanto sirve para una cena ligera como de entrada. Deseo la disfruten.SOS Cocineros al Rescate.

La versatilidad de consumir una crema reconfortante durante los días más fríos nos lleva siempre a pensar en el uso de verduras y hortalizas de temporada; hoy os comparto una receta de crema de coliflor, patata, puerro y nata.Pese a que la coliflor desprende un olor característicos suavizado a lo largo de la cocción, tiene vitamina A, B y C que fortalecen el sistema inmune, las patatas por el contrario, aportan antioxidantes y el puerro tiene fibra, hierro, potasio, fósforo y yodo.Os comparto la receta, espero que os guste.

Sí, estamos en verano, cierto que hace calor, pero también es cierto que hay días como hoy que el calor nos da una tregua y refresca un poquito y apetece una cremita caliente.

#platounico

Ayer fui a comprar huevos al campo de un hombre vecino de mi hermana y tenía un montón de calabazas, le pregunté si las vendia pero me dijo que no pero que me iba a regalar una y nos regalo a mi hermana y a mi, una a cada una! Yo se lo agradeci eternamente a este matavilloso hombre, ya que a mí me hace más ilusion que me regalen comida que ropa jejeje y más en la época que vivimos que la comida de los súper muchas veces esta llena de aditivos y porquerías! Y no muy contento, me dio también un buen matojo de apio que eso olia que daba gusto! Ya colgaré mañana la receta de un potaje que voy hacer! Así que nada, por 5 euros de dos docenas de huevos, salimos con los huevos, dos calabazas y apio para hacer 2 ollas de potaje! Jejeje una tarde maravilla y un hombre que más generoso y más bueno, no puede ser!! Así que nada, al lio monte pio!!

Sin mucho misterio, fácil y rápida!#nuriceta

Anoche preparamos crema de calabaza light para comer bien y nos apetecía ya cenar de cuchara.

Hoy es unos de esos días que abres puerta de frigorífico y dices: que pongo yo hoy para comer? Si no tengo nada...Había un trozo de calabaza y de calabacín de la huerta, todavía queda algo...

Para estos dias de friio...

Con tanta calabaza para Halloween se nos antojó una cremita para el frío. 😋

Amo la calabaza y ayer vi que Shirley compartió una receta para preparar una crema de verduras deliciosa!! Me animé a probar y la hice a mi manera siguiendo sus consejos!! En casa no dejaron nada y ya hemos incorporado está receta en nuestro recetario!!! Les ánimo a prepararla!!

Una exquisita Crema de Calabaza con la que deleitar a la familia o a los invitados. Un sabor sorprendente que podemos enriquecer con queso rallado y/o chorizo de guisar salteado.Vídeo: Crema de calabaza

fácil elaboración

Me encanta el otoño dorado cuando la naturaleza cambia y adquiere nuevos colores brillantes pintando todo a mi alrededor en tonos amarillos, naranjas y rojos con su pincel, en este momento siempre recuerdo la calabaza - la reina del otoño.La crema de calabaza es uno de los platos más básicos de la cocina que no pueden faltar en tu menú en otoño e invierno, cuando esta hortaliza se encuentra en plena temporada. La crema de calabaza es la reina de todas las cremas en mi casa. Además de exquisita, es muy ligera y nutritiva. En un día fresco siempre apetece una sopa caliente y sabrosa especialmente si es tan brillante y dorada como si el sol se hubiera asomado en tu plato. ¡¡Pruébala y te encantará!! Deja tus comentarios y fotos de la sopa preparada según mi receta.#calabaza #sopas #cremas #cremadecalabaza #cocinadeotoño

Tenía un buen trozo de calabaza del huerto y me apetecía hacer algo calentito, nutritivo y saludable...! #onerecipeonetree #1receta1arbol #kingsalicante

Esta es mi versión para esta receta sencilla.

Se puede tomar fría o caliente