Carne con tomate

Name: Carne con tomate
Cuisine: españolas
Ingredients: 750 gr. carne de ternera（tipo jarrete ）en tacos; 6/8 dientes ajos; 2 cebollas; 3 hojas laurel; 1/2 vaso de los de agua vino de Jerez o Montilla; 1/2 vaso agua caliente; 3-4 cucharadas Aove; 1 vaso tomate natural casero triturado; Sal, pimienta y nuez moscada

Pilar Vaca Lázaro @cook_5439156

Cáceres

Es una carne muy sencilla de hacer y queda muy sabrosa.

Carne con tomate

Pilar Vaca Lázaro @cook_5439156

Cáceres

Es una carne muy sencilla de hacer y queda muy sabrosa.

Guardada

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Ingredientes

750 gr.carne de ternera（tipo jarrete ）en tacos
6/8 dientesajos
2cebollas
3 hojaslaurel
1/2 vaso de los de aguavino de Jerez o Montilla
1/2 vasoagua caliente
3-4 cucharadasAove
1 vasotomate natural casero triturado
Sal, pimienta y nuez moscada

Guardada

Paso a paso

1

En una sartén o cazuela se pone a calentar el aceite y rehogamos la carne unos 10 minutos, vigilando que no se queme.
2

Una vez dorada añadimos la cebolla y los ajos muy picaditos, yo usé una picadora manual.
3

Rehogamos todo otros 10minutos más con el recipiente tapado.
4

Después añadimos el laurel, el tomate, el vino, el medio vaso de agua y la nuez moscada. Dejamos cocer con la tapadera puesta, a fuego lento unos 40 minutos más o menos.
5

Vigilar y si se queda seco añadir un poco más de agua caliente.
6

Cuando la carne esté tierna se pone la sal y un poco de pimienta y dejamos cocer 5/10 minutos más y... buen provecho！