Galletas pinitos navideños

Riquísimas y divertidas galletitas de chocolate con miel en forma de pinitos navideños decorados con glasé y confites de colores. Ideales para hacer con los niños y regalar a la familia o amigos.
Galletas pinitos navideños
Riquísimas y divertidas galletitas de chocolate con miel en forma de pinitos navideños decorados con glasé y confites de colores. Ideales para hacer con los niños y regalar a la familia o amigos.
Paso a paso
- 1
Derretir a baño maría el chocolate con las cucharadas de leche.
- 2
Tamizar la harina con el bicarbonato de sodio. Colocar sobre la mesada y hacer un hueco en el centro. Colocar las yemas , la manteca tipo pomada, el azúcar y la miel. Integrar estos ingredientes en el centro con la punta de los dedos.
- 3
Incorporar el chocolate derretido en el centro con el resto de los ingredientes e integrar la harina de los costados.
- 4
Formar un bollo liso y tierno. Envolver en film y llevar a la heladera como mínimo por 3 horas. Lo ideal es hacer la masa de un día para otro.
- 5
Estirar la masa por partes sobre la mesada enharinada dejándola de 2 mm de espesor .
- 6
Cortar las galletitas con cortante en forma de pinito (o el que tengas y te guste). Levantarlas con mucho cuidado con ayuda de una espátula . Hay que tener un poco de paciencia es una masa muy tierna y delicada.
- 7
Acomodar algo separadas entre sí las galletitas con forma de pinito sobre una placa previamente enmantecada y enharinada. Lo ideal en este momento es llevar la placa a la heladera para que la masa tome frío nuevamente.
- 8
Cocinar en horno pre-calentado a 180º - 190º durante 7 u 8 minutos. Apenas deben dorar en la base .
- 9
Retirar del horno y pasado el calor intenso levantar con mucho cuidado. Dejar enfriar sobre una rejilla o lugar plano.
- 10
Una vez frías decorar a gusto.
- 11
Para hacer el glasé pone todos los ingredientes dentro de un bowls y batí con batidora eléctrica hasta que tenga una consistencia más bien dura que nos permita decorar, de ser necesario agrega un poquito de agua (ojo de a poquito no te pases ehh) o más azúcar impalpable. Debe tener una consistencia más bien durita para que no se escurra.
- 12
¡Esta es la parte que más les gusta a los minicocineritos! Tener listo un conito hecho de papel y rellenar con el glasé. Cortar apenas la puntita y decorar.
- 13
Lo ideal si se quiere cubrir por completo la superficie de la galletita es hacer un reborde con un glasé durito por todo el contorno y luego rellenar el centro con un glasé un poco menos consistente para que corra bien. Se debe utilizar de inmediato ya que endurece rapidisimoooo.
- 14
Terminar de decorar los pinitos con los confititos de colores. Una buena idea es acomodarlas en bolsitas o cajitas decoradas para regalar a la familia o amigos .
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Tamalitos de cerdo navideños con especias y frutas al tequila
Esta receta familiar de la casa de la familia de mi esposo es algo distinta a los tamales tradicionales mexicanos navideños, son verdaderamente exquisitos, ha sido heredada de generación en generación de madre a hija desde 1865 en su familia del Edo. de Michoacan, México, me siento honrada de que la madre de mi esposo me haya dado esta receta como a una más de sus hijas y yo a la vez he enseñado a mi hija a prepararlos de igual forma siguiendo su tradición familiar mexicana.Estos tamales pequeños en tamaño y ricos en sabor son elaborados con especias y frutos secos macerados la noche anterior en tequila reposado, y lleva una salsa deliciosa aromática levemente picante que absorbe los sabores de la manzana, alcaparras y aceitunas dando a la pierna y lomo de cerdo un sabor único y es espesada con el vinagre de sidra de manzana 100% natural que ha formado madre en la base para asegurar que es orgánica, normalmente preparada en casa meses o un año antes.Los sirven en fiestas muy especiales, como navidades, hasta la Fiesta de la Candelaria, algún aniversario de matrimonio o cumpleaños especial.También pueden hacerse de jabalí, conejo, perdiz, pavo silvestre llamado guajolote o totol, pollo o res siguiendo la receta.Espero os guste. chef_karmeli -
Lomo de cerdo al horno
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Rosas de merengue
Estas bellas rositas son excelentes para regalar el día de las madre, día del maestro o cumpleaños. Espero que la disfruten ❤️ Alejandra Ceballos -
HU3RAz♡Antojito ;)
#PostreCookpad Te presento mi receta para "Pastel de Terciopelo Rojo con Glaseado de Queso Creama... pero no es cualquier receta, mi receta tiene un sabor inolvidable con un toque especial ;). Déjame contarte un poco más sobre mi receta... bueno tal ves todos ustedes no saben del Chocolate Abuelita pero es muy rico tomarlo en el tiempo de frío. Tiene más que un sabor a chocolate también tiene sabor a Canela! Imagínate, Hervir leche calientita con chocolate yum! "Hot Chocolate" con pan dulce como Conchas de todo sabor Vainilla, Fresa, Chocolate o hasta mejor un Atole de maíz y del paquete no ey ;) jaja con un tamal!! Wow que lindos recuerdos pero que crees! Estamos en el tiempo de Calor y no podemos tomar Chocolate Calientito o Atole por eso dije hmmm! no me voy a quedar con las ganas :) y así nació mi receta. Inventé HU3RAz♡ Antojito ... es como un postre Gringo con sabor Mexicano ♡ y claro lo más importante tiene sabor a mi Chocolate Abuelita. Así que anímate hacerlo. Si vives en un lugar o país donde no puedes encontrar el Chocolate Abuelita puedes usar polvo de cacao con 1 cuchara de Canela en polvo pero la neta no sabe igual pero a veces tenemos que usar lo que podemos sooo relax no pasa nada :) Espero que les guste. Enjoy! ♡ 💞Guerita Rodriguez 💞 -
Triangulos de Coquitos Venezolanos
Reseña Histórica:Esta es una receta que aprendí en el Centro Profesional de Alta cocina en Caracas, Venezuela. Nos las enseño nuestro el Chef Marcos Hernández cuando estudiábamos pastelería.Siempre he sido amante del coco en todas sus manifestaciones, asi que cuando hicimos esta receta, me comí las que yo hice y después tome algunas de las de mis compañeros de clases.Es fácil de hacer, rápida de hornear y una delicia para degustar. Chef JP Gourmet -
Galletas de Almendras-Avena-Coco
Pienso que esta receta es un gran complemento para degustar con yogurt o helado. Al no llevar harina de trigo, más bien Almendras y coco molidos , al igual que avena, tiene una textura que se presta para acompañar.Tiene un delicioso sabor.#cuidatusalud Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Galletas Diamantes
Reseña Histórica:Esta es una receta que aprendí en el Centro Profesional de Alta cocina en Caracas, Venezuela. Nos las enseño nuestro el Chef Marcos Hernández cuando estudiábamos pastelería.Es fácil de hacer, rápida de hornear y una delicia para degustar. Esta receta bien puede hacerse para fiestas infantiles, para acompañar el café, el té o para cualquier merienda por la tarde. Chef JP Gourmet -
Bombones rellenos de cajeta
Sencilla y deliciosa receta para degustar en familia, hacer un regalo o emprender un negocio.- - -Molde de silicona, espátula miserable, microwave (chocolatera o derretir al vapor en baño María), nevera, pincel Francis Ferrer -
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Súper esponjoso y sin necesidad de utilizar equipos. Rápido y fácil. Lo preparé sin nada de azúcar y lo disfruté con café*. Igualmente lo cubres con crema de chocolate, mermelada.Le llamo básico por esto. Claro también le puedes agregar azúcar al gusto. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Galletas de avena - fácil y rápidas
Pocos ingredientes, rápidas, sanas y deliciosas. Ideal para la merienda de los chicos o para acompañar café o té. Alheniel (LAB Humo y Grasa)
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