Ensalada Griega

Otra de mis ensaladas preferidas para el verano. Es importante que el queso feta sea muy bueno. Si puede ser importado, realmente vale la pena. Se acompaña la ensalada con pan pita calentito.

Ensalada Griega

Tannya Lo Iacono @cook_1090446

California, EEUU

Otra de mis ensaladas preferidas para el verano. Es importante que el queso feta sea muy bueno. Si puede ser importado, realmente vale la pena. Se acompaña la ensalada con pan pita calentito.

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

3tomates maduros cortados en pedazos
1cebolla colorada, cortada en rodajas muy finitas
1/2pepino europeo sin semillas cortado en pedacitos
1pimiento verde, sin semillas y cortado en pedazos
1pimiento italiano (cubanelle) sin semillas y cortado en pedazos
1 tazaaceitunas kalamatas negras
2 tajadasqueso feta importado
1/4 tazaaceite de oliva
3 cdas.vinagre de vino tinto
1 cdta.orégano seco
a gustosal y pimienta
pan pita
1/2 tazaperejil, opcional

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

En un bol grande, combine los vegetales, las aceitunas y el perejil. Coloque el queso feta encima de la ensalada.
2

Combine el aceite, el vinagre y el orégano en un contenedor pequeño con tapa. Agite esta combinación con vigor y viértalo sobre la ensalada. Condimente con sal y pimienta a gusto.
3

Permita que la ensalada repose con el aderezo hasta el momento de servir.
4

Sirva la ensalada con el pan pita calentito.