Alcachofas en ensalada

Winnyver @cook_1090677
Una ensalada perfecta para los meses de frío cuándo empezamos a disfrutar de las alcachofas. El queso parmesano le da un toque único y la hace diferente.
Alcachofas en ensalada
Una ensalada perfecta para los meses de frío cuándo empezamos a disfrutar de las alcachofas. El queso parmesano le da un toque único y la hace diferente.
Paso a paso
- 1
Mezcla el aceite con el jugo de 2 limones, sal y pimienta. Reserva.
- 2
Cuece las alcachofas con el jugo de limón restante y agua, una vez cocidas, córtalas en 4 partes verticales.
- 3
Agrega las espinacas y las alcachofas en la preparación del paso 1, y déjalas marinar un rato.
- 4
Decora con almendras, jitomates y queso.
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