هنجيب نصف الطماطم والفلفل الاخضر والبصل والتوم ونضربهم ف الخلاط وهنضيف الملح والتوابل وخلطه المشويات

وباقى البصل والفلفل هنقطعهم حليات وهنضيف عليهم ملح وتوابل ونقلبهم كويس و نضيف نصف الخليط عليهم

وبعدين نحط الفراخ ف باقى الخليط ونرصها ف الصينيه ونضيف الخليط عليها ونضعها ع عين البوتجاز