نأخذ كل ورقه جلاش وندهنها بالسمنه ونلفها على عود خشبى رفيع او عصا رفيعه جدآ وننشلها مع قليل من التعريج ثم نلفها رول

نرصها في صينيه مدهونه بالسمنه ثم نكمل باقي كميه الجلاش

ندهن وجه الجلاش بالسمنه ثم نضع اللحمة المفرومه المعصجه ثم الفلفل والطماطم والزيتون والجبنه

توضع في الفرن على نار متوسطه ونخرجها بعد فتره ثم ندهنها بالحليب وندخلها مره اخرى ونكرر خطوة الحليب مرتين او ثلاثة

يترك حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي

يرص في طبق التقديم ويزين.. ويقدم.. بألف هنا ❤️