طاجين اللحم بالبرقوق (بالخوخ) واللوز المقلي
# أكلة الأعراس 😋
الخطوات
- 1
نضع التوابل في إناء مع كأس ماء غير و موقع اللحم لمدة ٢ كلما ضل أطول كان أفضل.
- 2
في طنجرة الضغط نضع البصل ثم اللحم و نتركهم يتقلون جيداً ثم نضيف الزيت ليعطي لمعانا للحوم نتركهم يتقلون جيداً ثم نضيف الماء الكافي لينضج اللحم يجب إن تكون كمية المرق قليلة ويصبح البصل ذائبا (مدغمر)
- 3
في كاسرول نضع البرقوق بالماء المغلي حتى يلصق و نصفي الماء قليلا ثم نضيف السكر حبيبات ٣ ملاعق كبيرة أو العسل ٤ ملاعق كبيرة.
- 4
نضع اللوز بالماء المغلي لنفصل القشرة عن اللوز و يقلى بقليل من الزيت النباتية على نار متوسطة كي يتقرمش جيداً مع الإنتباه كي لا يتحمر كثيرا.
- 5
في إناء التقديم نضع المرق و اللحم ثم نضع فوقه البرقوق المعسل ثم اللوز من فوق كما هو موضح في الصورة و بالصحة و العافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
إدماني اللي من الصعب نتخلى عليه
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
-
الطاجين المغربي باللحم و البرقوق الطاجين المغربي باللحم و البرقوق
في المطبخ المغربي عدد لا يعد و لا يحصى من الطواجن تحضر بكل أنواع اللحوم و من أشهرهم طاجين اللحم بالبرقوق المجفف، طبق وطني حاضر في كل مناطق المغرب في الأعراس والمناسبات الدينية، أهم طاجين يحضر في عزومات عيد الأضحى المبارك و أكثرهم شهرة على الصعيد العالمي مزيج بين الحلو و المالح بخلطة توابل مغربية مميزة و أفضل طريقة لتحضيره هي هاته التي تعلمت من أمي لي بدورها تعلمتها من والدتها التي كانت تعرف في عائلتنا بإتقانها لهذا الطبق و نفسها المميز فيه في كل العزومات :
-
-
-
طاجين اللحم بالبرقوق (بالخوخ) طاجين اللحم بالبرقوق (بالخوخ)
هذه الوصفة تعلمتها من أمي ،لذيذة جداً، تحضر خصوصا في عيد الأضحى وتقدم كوجبة غداء أو عشاء إلى جانب سلطة باردة وعصير ...خبز ... #المريول_الذهبي
-
-
-
-
-
طاجين اللحم بالبرقوق طاجين اللحم بالبرقوق
طبق مغربي اصلي كيجمع مابن الملح لحلو وفيه توابل من بنها سكنجبير وضروري القرفة الي تطعتيه بنة ومذاق روعة جربوه وحكم
-
طاجين اللحم بالبرقوق طاجين اللحم بالبرقوق
من أجمل الأكلات الشعبية المغربية ،😋😋 #عيد_الاضحى
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/eg/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/11957049
التعليقات (10)