بالنسبة للعجين : انا استعمل عجين حلو... يمكنكم استعمال نفس المقادير من دون السكر للحصول على عجين مالح

بالنسبة الحشوة نضع البصل و الزيت و الملح في مقلاة ثم نضيف عليهم الدجاج لبضع دقائق ثم الفطر و نصف كاس من الماء

بعد اخراج العجين من الفرن ثم نبدأ بوضع الحشوة بالوسط ثم البيشاميل و الجبن المحكوك و نرجعه الفرن لمدة ربع ساعة تقريبا