الصلصه يوضع الزيت والبصل والتوم والبابريكا والديميجلاس ويقلب حتى يتغير لون التوم ثم يوضع الفلفل الالوان ويقلب جيدا ثم توضع باقي المقادير ماعدا البقدونس وتترك حتى تغلي جيدا ثم يوضع البقدونس ويقلب وتخفض النار ثم توضع كرات الدجاج مع التقليب المستمر لمدة ثلاث دقائق ثم تقدم