التحضير في ٣٠ دقيقة التسوية ٤٠ دقيقة

يقشر البطاطس وتغسل جيداً وتقور

يغسل الكوسة جيداً وتقشر وتقور وتضع في طبق

يجهيز العصاج بصل مفروم مع ملعقة زيت أو سمنة حتى تصفر ويضاف اللحمة المفرومة ونتبلها بالملح والفلفل الاسود

وتضع البهارات كلها ويضع الصلصة المعجون وعصير الطماطم وتترك تنضج

ويضاف كوب ارز مغسول ويضع الخضرة ويقلب مع بعض جيداً

تشوح الكوسة والبطاطس في الزيت حتى تأخذ لون وتصفى

تحشى البطاطس والكوسة وترص في صينية مدهونة بالزيت وتضع عليها الشوربة والصلصة وتدخل الفرن ساخن

حتى تنضج وتحمر تحت الشواية وتقدم بالهنا والشفا اتفضلوا معايا هتعجبكم جدآ جربوها