الخطوات
- 1
بسم الله الرحمن الرحيم : اول شئ نقوم بغسل السبيا ونعملها عملية نقع السبيا فى ملح وليمون ودقيق وندعكها بهذة المكونات ونضع فوقها الماء ونتركها حوالى نصف ساعة عشان الظفارة تروح نهائى ونشطفها بالماء الجارى ونتركها فى المصفاة عشر دقايق
- 2
نحضر السبيا ونقوم بوضع مكونات التتبيلة الاولى للسلق وندعك بيها السبيا قوى ونحضر حلة او مقلاية غويطة ونضع السبيا على النار مع التقليب بدون ماء هى هتنزل مايتها لمدة عشر دقايق فقط نصفى السبيا ونقوم بتقطعها شرايح بالعرض مش بالطول عشان تعطينا شرايح طويلة
- 3
نحضر مكونات التتبيلة الثانية عشان نعمل الغلاف الخارجى للسبيا الاول هنعمل تتبيلة بالماء عشان نعمل خلطة شبهة الطحينة ونضع فيها كل شرايح السبيا و نتركها فيها ربع ساعة عشان تشرب من التتبيلة
- 4
- 5
اخر حاجة نحضر التتبيلة الجافة ونضع شرايح السبيا قطعة قطعة وننفض الدقيق بالطول عشان الدقيق يعطى شكل الكريسبى شبهة شرايح الكنتاكى
- 6
نحضر الزيت يكون غزير وسخن ونقلى حبة حبة عشان تطلع مقرمشة وحلوة
- 7
ملحوظة نعمل الغلاف للسبيا ونقلى على طول فى الزيت عشان الغلاف مينديش ويشرب الدقيق كدة هيفك ويبقا مش حلو نعمل شوية شوية ومنستعجلش وهى مش بيتاخد وقت خالص فى القلى بتبقا عاملة زى الدجاج طرية من جوة ومقومشة من برة
- 8
معلومة // قلى السبيا بالطريقة العادية بيخليها مجلدة وملهاش طعم اكننا بناكل جلد لكن الطريقة دى احسن طريقة لقلى السبيا جربوها وادعولى
- 9
بتعمل بيها احسن سندوتشات المطاعم بعيش التورتيلا او العيش الفينو الكبير او العيش الكيزر او العيش البلدى الابيض بشوية طحينة وخص وبطاطس محمرة تاكلى احلى سندوتشات سبيا احسن من المطاعم فى الطعم والكمية والنظافة ويالهنا والعافية على قلوبكم ضيوف كوكباد
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
الفراخ الكنتاكي بنفس طريقه المطاعم الفراخ الكنتاكي بنفس طريقه المطاعم
#التحدي_الفضي
-
-
قطع فراخ مقرمشه كنتاكي قطع فراخ مقرمشه كنتاكي
لو عندك بواقي فراخ و زهقانه تاكلي منها اعمليها بالطريقه دي تحفه
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)
تسلم ايدك