اولا نسلق القرنبيط بالملح والكمون حوالى ربع ساعه او حتى تدخل السكينه فيه لمعرفه السوى.

نحضر بوله ونضع الدقيق ثم اللبن ثم الشبت والبقدونس ثم البيض ثم الثوم المفروم والكمون والملح.

نقلبهم جيدا حتى نحصل على قوام وسط لا خفيف ولا ثقيل.

نضعها فى العجينه ونقلبها من كل الجوانب ونضعها فى الزيت نار عاليه ونوطيها شويه عشان يقرمش ونقلبها من كل الجوانب.

وأخيرا نخرجها من الزيت على مناديل مطبخ وبالهنا.