بعد سلق اللحم ينشل من المرق او الشوربة ويحمر نصف تحميره في الزيت والسمنه وفصين ثوم مفروم او بدون ثوم ويمكن تقديمه مسلوق بدون تحمير حسب متحبي.

نسوي الارز بماء الشوربه بالطريقة العادية

ثم يرفع اللحم جانبا ويحمر الخبز المحمص والمقطع إلى قطع صغيرة في نفس الإناء الذي تم تحمير اللحم به.

في حلة على النار يحمر الثوم في الزيت حتى يصير لونه ذهبي ثم يضاف له الخل ثم عصير الطماطم وصلصة الطماطم ويضاف الملح والفلفل الأسود والكمون والشطه أو الفلفل الأحمر حسب الرغبة. نترك الصلصة حتى يتماسك قوامها على نار هادئة.

في صينية عالنار نضيف العيش يتحمر ونضيف اليه مغرفه شوربة ومغرفه من صلصة الفته ونقلب لتداخل ويتشرب العيش من الطعم. في طبق التقديم يفرد طبقة من العيش وفوقه الأرز الأبيض ويفرد جيدا أيضا.

نسقى الأرز مع الخبز بمغرفة من الشوربة الدافئة وليس الساخنه جدا حتى يبقى الخبز مقرمشا عند التقديم. نضع الصلصة بالخل والثوم والطماطم فوق الأرز بشكل جمالي حسب زوقك.

نرص قطع اللحم فوق الطبق وفوقها باقي كمية الصلصة وتقدم ساخنة بالف هنا وعيد أضحي مبارك علي الأمة الإسلامية والعربية.