#سر_الطبخة

#الزيت-عماد البيت#

#ابدع_واقتصد#https://youtu.be/zlT4R6i6mhE

طاجين للغداء مكونات كلها صحية @ cuisine oum bassam على الانستغرام

#النمليه

في المطبخ المغربي عدد لا يعد و لا يحصى من الطواجن تحضر بكل أنواع اللحوم و من أشهرهم طاجين اللحم بالبرقوق المجفف، طبق وطني حاضر في كل مناطق المغرب في الأعراس والمناسبات الدينية، أهم طاجين يحضر في عزومات عيد الأضحى المبارك و أكثرهم شهرة على الصعيد العالمي مزيج بين الحلو و المالح بخلطة توابل مغربية مميزة و أفضل طريقة لتحضيره هي هاته التي تعلمت من أمي لي بدورها تعلمتها من والدتها التي كانت تعرف في عائلتنا بإتقانها لهذا الطبق و نفسها المميز فيه في كل العزومات :

العيد يعني اللحمة المحمرة و امي بتعملها بابسط طريقه ممكنه حبيت انقلها لكم.

#كسر_الحجر طبق ولااروع بنية لاتصف

#العيد_مع_الحراير#حراير_الجزائرطبق للحم محمر بالثوم وصفه ام العزيزه يجي روعه وبنين واللحم طايب طري مثل زبدة يدوب في الفم تعملتها منها ست الحبايب

الطبق يجي بنين جربوه نخلط بين لحلو ولمالح روعة فلمداق