محشو الكرنب (الملفوف)من اشهر الاكلات المصرية
الخطوات
- 1
ملء قدر بالماء ويترك على الموقد حتي الغليان ثم نضع أوراق الكرنب في الماء المغلي للسلق قليلا
- 2
نخرج الأوراق المسلوقة ونفردها ثم
نقطع اوراق الملفوف الي قطع متوسطة الحجم نتركها جانبا - 3
في قدر اخر نضع الزيت ونضيف عليه البصل المفري مع التحريك من وقت لاخر حتي يصبح لونها ذهبي نضيف عليها معجون الطماطم (صلصة طماطم) مع التحريك ثم نضيف عليهم عصير الطماطم ونتركها حتي تتسبك نرفعها ونتركها جانبا
- 4
نغسل الارز ويصفي من الماء نضيفه علي التسبيكة
- 5
نضيف الخضرة المفرية المذكورة أعلاه مع اضافة كل التوابل والملح ونخلطهم ببعض جيدا
- 6
في قدر مناسب نضع في قاع القدر حلقات الطماطم والبطاطس ونبتدي نفرد ورقة الملفوف ونضع فيها كمية من الارز ونلفها علي شكل اصابع ملفوفة ومحكمة حتي لايفرط ونكرر العملية حتي نفرغ من الملفوف
- 7
نضعه في القدر بطريقة دائرية مرتبة ونضيف عليه عصير الليمون مع اضافة مرقة الدجاج المجهزة سابقا حتي تغمره
- 8
نضعه علي شعلة عالية ونتركه حتي يتشرب ثم نهديء الشعلة ونتركه حتي ينضج مدة طهي المحشو بتكون50 دقيقة تقريبا
- 9
قبل ان يرفع من عالموقد نضيف علي وجهه الزبدة ونفرغه في صحن مناسب ويقدم معه دجاج محمر وبالهنا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
محشي الكرنب (الملفوف) المصري على اصوله بطعم زمان 😋😋😋 محشي الكرنب (الملفوف) المصري على اصوله بطعم زمان 😋😋😋
#وصفات_بالارز
-
محشي الكرنب او الملفوف المصري باللحمه ولا اروووع من كده 😋😋😋 محشي الكرنب او الملفوف المصري باللحمه ولا اروووع من كده 😋😋😋
#اطباق_رمضان#المصور_الذهبي -
محش الكرنب (الملفوف) محش الكرنب (الملفوف)
احلى محشي كرنب (ملفوف) علشان الشتاوالسقعا متنسوش الليك والشير
-
-
-
محشي الكرنب (الملفوف) محشي الكرنب (الملفوف)
يعد "المحشي" من الأطباق التي تشتهر بها مصر، بالرغم من تقديمه في كثير من الدول العربية، إلا أن "الخلطة" المصرية للمحشي مميزة عن غيرها، وجعلته وجبة مرتبطة بالمصريين وبأعيادهم، يطلب تناولها عشاق الطعام المصري.#النمليه
-
-
محشي الكرنب (الملفوف) محشي الكرنب (الملفوف)
محشي الكرنب (الملفوف) اكله جميله ولذيذه في فصل الشتاء بتعطي طاقه للجسم وبتغذي
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)