اللحمة اللى معانا نفصصها لقطع صغيرة

فى إناء على النار نضع السمنة ومعها اللحمة ونقلب كويس حوالى دقيقتين

ثم نضيف البصل ورشة فلفل اسود ونقلب كويس حتى يذبل البصل قليلا

ثم نضيف الفلفل المقطع ونقلب دقيقتين

ثم الطماطم المقطعة ونقلب ثم نغطيها ونتركها خمس دقائق على النار

ثم نضيف الخل والملح وباقي التوابل ونقلب

ونتركها دقيقتين على النار ثم نطفى النار

فى إناء على النار نضع الزبدة والزيت والبصل والفلفل الاسود ونقلب حتى يذبل البصل قليلا

ثم نضيف مجموعة التوابل كلها ونقلب ثم نضيف الأرز ونقلب شوية مع البصل والتوابل حوالى 3 دقائق

ثم نضيف الشوربة أو الميه ونضبط الملح ثم نترك الأرز يتشرب المرق ثم نهدى النار ونتركه يستوى حوالى تلت ساعة