‏تعجن المقادير حسب ترتيب ذكرها جيدا حتى الحصول على عجينه طريه ولينه ثم تغطى وتترك ساعه لترتاح ثم تقسم الى قطع متسايه تقريبا ثمانيه وتفرد قطعه منها بسمك رقيق تماما جدا جدا وتفرد قطعه أخرى بنفس السمك والحجم ثم توضع فوق الاولى ويفردوا معا جيدا جدا جدا بسمك رقيق جدا وتقطع حسب الرغبه ثم تترك لترتاح عشر دقائق

‏ثم يسخن زيت غزير جيدا وتخفض الحراره للنصف ويحمر وعندما يعلو على السطح نستمر في التقليب حتى الحصول على اللون المطلوب وعندما ننتهي من كل الكميه يفرد ويرش عليه القطر أو العسل أو الشربات ويقدم