توضع البصله مع الزبده والزيت على النار حتى يحمر لونها ثم توضع الكبد والقلوب والتوابل كلها والصويا صوص عدا الملح وتقلب حتى يغمق لون الكبد ثم يوضع الماء والملح وتترك لتغلي على نارمتوسطه لمدة خمس دقائق ثم ننتشل الكبد وتترك في طبق جانبي

ونأخذ من الشوربه هذه كوب الا ثلث ثم نضع على بقية المقدار الجزر والفلفل الالوان ويترك ليغلي لمدة ثلاث دقائق او خمسه على نار متوسطه (لحد ما يطرى الجزر والفلافل اوووي)