بعد مانغسل الفراخ كويس اوي بالدقيق والملح والخل ونقطعها ونشيل الجلد (وممكن تسيبي الجلد عادي براحتك)

هجيب بولة واحط ملح وفلفل وتوابل إيطالية ونخلطهم ببعض و نتبل بيها الفراخ وبعدين ف طاسه فيها زيت هنحمر الفراخ من جانبين لحد ماتاخد لون دهبي بسيط ونحطها بعد كده ف طاجن

هحط البصل المقطع شرايح عليها بطريقة عشوائية

وفي بولة صغيره هخلط عصير طماطم مع صلصه و رشه توابل فراخ وقطع طماطم مع بعض كويس

هصب الخليط ع فراخ من فوق وندخلها الفرن لحد ماتستوي وتاخد لون وقدمها ف طبق تقديم وبألف هنا⁦♥️⁩