تخلط مقادير الصوص جيدا

يضرب البصل في الكبه جيدا ثم الدجاج والتوابل ثم تشكل كرات ويضغط بداخلها بواسطة الاصبع وترص بضغطه خفيفه ثم تحشى بالصوص وتزين بالفلفل الالوان وهكذا كل الكميه ثم تدخل الفرن لمدة ثلث الساعه ثم تقدم بالف هنا