توضع جبنة الكاسات مع الخميرة والماء الدافي وتخلط بالمعلقة

ثم يضاف الدقيق وتعجن جيداً

اترك العجينة ترتاح ساعة ثم يتم فردها وتشكيلها وقليها

تقلب في الشيرة مباشرة بعد قليها وهي ساخنة ثم تصفى من الشيرة وتقدم وبالعافية