الخطوات
- 1
اولا نغسل الممبار نحط ملح خشن وبيكربونات عشان يتغسل من ناحيه الدهون ونكحت الدهون نسيب جزء بسيط وبعدها نغسله بالخل والملح والليمون ثاني حاجه نجهز الخلطه نحط البصل المبشور وعليه كل التوابل وندعكهم فيه بعدكده نحط عليه الطماطم والخضره وقرن الفلفل ونقلبهم ونحط الرز والزيت ونقلبهم ونحط معلقتين صلصة ونقلبهم
- 2
- 3
بعدكده بنجيب الممبار نمسكه بصباعين وندخل الحشو بالصباعين التانيين ونفرد الحشو فيه وننزل الزياده مانكبسهوش عشان مايفرقعش ونكرر الحكايه في باقي الممبار بعدكده نجهز ماء بتغلى على البوتجاز ونحط فيها ورق لورى وحبهان وفلفل اسود وملح ونحط الممبار ولازم نحطه والماء بتغلى عشان يقفل ولمانحطه يغلى اول غلوة بعدكده نخفف النار وبعدساعه نشوفه طاب والاايه لو كان لسه مطابش نستنى ربع ساعة كمان بس اخره خالص ساعة وربع ماتكتريش عن كده عشان مايفرقعش
- 4
بعدمايستوى نحط زيت او سمن بلدي يسخن وننزل بالممبار يتحمر وبالهنا والشفا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)