يفتح الفرن على حراره 180-200درجه ثم نبدأ
عملتها بالمضرب الكهربا وممكن بالخلاط عادي او المضرب اليدوي
البيض مع الفانيليا ورشة الملح والبيكنج صودا واضرب كويس وانزل بالسكر مع الضرب الى ان يذوب اضع الزيت والبيكنج بودر واضرب كويس والزبادي واضرب كويس وبالملعقه الخشب او الاسباتيولا اخلط الدقيق المنخول كويس وعليه التمر المقطع ويقلب جيدا ثم يوضع في صنيه مقاس26مدهونه ومرشوشه ثم يدخل الفرن لمدة 45دقيقه ثم يخرج ويدهن الوجه بعسل التمر ثم يقدم