في بولة الزيت والزبدة والقشطة والزبادي ويضرب جيداً حتى يتكون فوم..

بولة الدقيق والملح والبيكنج بودر والسمسم والشمر والينسون ويقلب جيداً

كوب به الخميرة وحليب دافئ والسكر يقلب ويترك ٥دقائق.. تضاف كافة المكونات ويعجن حتى يلم العجين.. يترك نصف ساعة يختمر

الحشو.. الزبدة والعجوة على النار حتى تسيح الزبدة ويقلب حتى يتجانس ويقسم كور صغيرة