قرص بالعجوة
اهم حاجة نوع الدقيق عشان تطلع ناعمة هي طلعت معايا ناعمة وكويسة جدا بنفس المقادير يارب تعملوها تعجبكم ونفس الطريقة المنين
قرص بالعجوة
اهم حاجة نوع الدقيق عشان تطلع ناعمة هي طلعت معايا ناعمة وكويسة جدا بنفس المقادير يارب تعملوها تعجبكم ونفس الطريقة المنين
الخطوات
- 1
نخمر الخميرة ونتركها في مكان دافى.
- 2
نضع السمن على النار حتى تسخن جدا, بس دون أن تحترق.
- 3
نضع الدقيق وعليه الشمر واليانسون والسمسم و٣ ملاعق السكر والملح ونقلب ونعمل حفرة في الوسط.
- 4
ننزل بالسمن الساخن على الدقيق وتقلب بملعقة خشب حتى تهدى شوية حرارة السمن.
- 5
بعدين نبدأ بدعك الدقيق بالايد بنسميها بس العجين ودي مهمة عشان الدقيق يشرب السمن كويس.
- 6
ننزل بالخميرة ونبدأ نعجن ونزود المية ونعجن وتتلم العجين وتكون طرية.نسيبها ترتاح ساعة.
- 7
نبدأ تشكيلها أقراص ونحشيها عجوة ونقفلها زى القطايف.
- 8
نتركها تخمر مرة تانية ونجيب شوكة ونغرزها في كل واحدة, زى ما في الصورة. ثم نخبزها في الفرن ويكون لونها ذهبي.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
قرص بالعجوة قرص بالعجوة
القرص الفلاحي الطرية(الحشو ممكن سكر وقرفة. ممكن جبنة. ممكن سادة)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات