بنغسل الباذنجان ونقطعه لدوائر وندهنه بزيت زيتون ورشة ملح وندخل حبات الباذنجان الى الفرن نصف ساعة

بعدين بنحط بصحن الكاتشب او الصلصة مع ملعقة بهارات ايطالية وبندهنها على الباذنجان وبعدها بنحط الموزاريلا

بنقطع الخضار لقطع صغيرة وبنرشها عليه

بندخلها الفرن ربع ساعة من تحت وبعدها بنفتحه من فوق ونحمر الجبنة شوي وبالف عافية