هنجيب اللحمة ونحط علية التوابل والبهارات

ونعصر البصل ونحطة ونقلبهم في بعض

بعد كدة نجيب الاسياخ وناخد على أيدي مياة البصل

وناخد قطعة لحمة ونحطة في السيخ ونفردة

بعد كدة نرصة على الشوية. نقلبة على الفحم كل شوية

لاحد ماتستوي

بعد كدة نقدمة مع البقدونس