نضع القدر على نار نضع فيها ثلاث ملاعق زيت كبيرة زائد ملعقة الزبدة نخليهم يسخنو شوي نضيفلهم حبة بصل متوسطة مسكرفجة مع القليل من المعدنوس (بقدونس) نضع فوقهم الملح ورشة فلفل اسود ورشة كركم ورشة زنجبيل مع رشة راس الحانوت

في هاذ الاثناء نحضر الخضار نغسلها ونقطعها حبة على زوج نفرغ القليشة والبطاطا من الداخل ونحي الزريعة تاع الفلفل الحلو