الخطوات
- 1
في البدايه نقطع بصل التقلية حلقات ونفصله ونغطيه بالدقيق والنشا ثم نضعه في مصفاه لنشيل الدقيق الزائد
- 2
نقليه في زيت الى ان يصبح ذهبي نطلعه من الزيت ونضعه في مصفاه فيها مناديل
- 3
نحضر المعكرونة المسلوقه بوضع زيت فيه ملح وشطه ونقلبها فيه تقليبتين
- 4
نحمر الشعيريه في زيت البصل وثم نحضر الارز المنقوع ٣٠ دقيقة ونضعه مع الشعيريه في حله على النار ومزوده بماء العدس المسلوق ونتركه ينضج بعد وضع الملح والكمون
- 5
نحمر الثوم المبشور في زيت مع الكزبره ونكون محضرين عصير الطماطم لنسكبه عليه مع الخل والملح والسكر والكمون ويترك يتسبك
- 6
نحضر طبق كشري وضع ارز ثم معكرونه وعدس ثم الصلصه ثم البصل المحمر والحمص بالهنا🥰
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
كشري كشري
الكشري كما نعلم جيداً ،انة اكلة مصرية .ولكن للاسف معلومة خطأ 100%..فالكشري اكلة هندية الاصل.. جائت الى مصر عام 1914 في زمن الحرب العالمية الثانية ،عند مجيئ الهنود مع القوات البريطانية عند فرضها الحماية على مصر .... وكانوا يطلقون عليه كوتشري.وبعادة اختلاط المصريين بجميع الجنسيات. فتعلموا من الهنود تحضير الكوتشري.وكانوا الهنود يحضرونة بالعدس الاصفر المجروش فبدلوة المصريين بالعدس ابو جبة ذو القشرة البنية .وبدون اضافة معكرونة وقلم المصري ايضا باضافة الدقة وهي خلطة مكونة من الخل والثوم واشطة الحارة جداً .وبكدة انتشر الكوتشري في جميع الاحياء المصرية حتى وصل الى ال منطقة يسكنها بعد الاقلية الايطالية ،فقاموا باضافة المعكرونة للكوتشري ، وسمونة بكشري، حتى وصل الى بلاد الشام فاخذ اسم المجدرة، ويقدم حار او بارد مضاف الية زيت الزيتون، ويفضلون اهل الشام تناولة باللبن الرايب .واهل العراق يقدمونة مع كبة الحامض مكملا لها . وعلى الرغم من اختلاف طرق تحضير الكشري في العالم ،الى ان الكشري المصري سيظل علامة مميزة في طعمة وتذوقة ..فهيا بنا نحضرة معا..😋
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/eg/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/15871930
التعليقات (3)