نسيح السمن و نضع الدقيق و يقدح على النار لمدة دقيقة
٣

نضع اللبن بارده مع التقليب المستمر

نضع بيضتين مع التقليب قبل أن يسخن الخليط و يستمر التقليب مع وضع التوابل حتى يثقل القوام

تسلق المكرونة الأقلام نصف سوا مع اضافة زيت وملح مع السلق

في طاسة نضع كمية زيت و يسخن و نضع المفروم حتى يبدأ في السوا نضع البصل بعد تقطيعه و التبيل

نحضر صينية ندهنها زيت و نخلط المكرونة مع بعض البشاميل و نضع نصف المكرونة في الصينية و نضع عليها العصاج و نضع باقي المكرونة و نضع باقي البشاميل على و نضرب بيضة و نضعها على الوجه

نضعها بالفرن و يفضل ان توضع اسفل الفرن حتى تحمر من الاسفل

يوجد طريقتين خفيف البشاميل و ثقيل البشاميل و يفضل الثقيل حتى لايسبب ماشكل بالجهاز الهضمي و بالهنا و الشفا