الخطوات
- 1
في العجان او المضرب الكهربائي نضع (الزبدة الساقعه + السكر البودر) ونضربهم كويس لحد ما تبقي كريمي ولونها فاتح (اهم حاجه نشتغل في مكان بارد علشان الزبدة متفصلش) انا استخدمت دقيق للبسكوت والكحك اللي في الصوره دا واستخدمت زبدة نيوزلندي وممكن تحطي نيوزلندي على زبدة جنه او فرن حلوه بردو🧐
- 2
ثم ننزل بالبيض واحدة واحدة + الفانيليا (نضع البيضه ونضرب لحد ما تختفي ثم ننزل بالتانيه)
- 3
في بوله تانيه ننخل الدقيق ونضع عليه (ذرة الملح + البيكنج بودر) ونقلبهم كويس مع بعض
- 4
ثم ننزل بالدقيق على الزبدة في العجان يذوب يختفي الدقيق مش نعجن
- 5
ثم نفرد العجينة بين مفرش سيلكون وكيس بلاستيك ونفرد بالنشابه (السمك وسط مش تخين ولا رفيع) ونقطع بقطاعات السابليه بالاشكال اللي تحبيها ونعمل واحدة مفتوحه وواحده مقفوله علشان لما نلزقها مع بعض ونحطهم على صاج (غير مدهون) باي ماده دهنيه
- 6
وجزء من العجينة نعمله في قوالب السابليه نفردها في القالب ونعمل بالشوكه علشان متنفش بتبقي جميله اوي
- 7
وتدخل فرن سابق التسخين على ١٧٠ درجه لمده ١٢ او ١٥ لحد ما لونها يبقى ذهبي خفيف ونتركه يبرد
- 8
ثم يزين بنحشيه بمربى المشمش او الفراوله الكريمي مش القطع والشوكولاته نوتيلا
- 9
ونزين الوجه بالشوكولاته خام مسيحها على حمام بخار + ملعقة زيت ومكسرات ومربي حليب وفي الاخر بعمل خطوط بالشوكولاته البيضه او السودا
- 10
ندخلها الفريزر تجمد شويه وبعدين نرصها في علب التقديم وبين كل طبقة نضع كيس بلاستيك مفرود او فواصل العلب وندخلها الثلاجه
- 11
وبالف هنا وعيد سعيد عليكم يارب #دعواتكم 🥰
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
سابليه فاخر سابليه فاخر
يممممي عشق جربوه ما راح تندموا ابدا لكن اللي ما راح يجربوه راح يندم كتيرررررررر
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات