يغسل الجندوفلي جيدا ٥ او ٦ مرات وييترك في الماء ١/٤ ساعة
ثم يستبعد كل الجندوفلي المقفول

في هذه الاثناء تسلق المكرونة في ماء مضاف له قليل من زيت الزيتون والملح

يحمر البصل مع الثوم في قليل من الزيت ويضاف الفلفل والطماطم والبهارات ثم يضاف الجندوفلي.

تضاف المكرونة الي الخليط وكذلك البقدونس وتقلب جيدا

يقدم الطبق ساخن او بارد