أسهل واحلى فطار الفرنش توست بالعسل الابيض والقرفة والزبدة طعم ولا اروع 😋#المريول_الذهبي

#خباز_كوكباد

#شم_النسيم (خبز البريتزل الالمانى)

الخبز البيتى انظف واطعم بكثير

إدي العيش لخبازة ولو اكل نصفة. مقولة مصرية . تحولت. الي حكمة نتداولها بيننا . تقال عندما يقوم اي فرد بعمل لا يتقنة او ليس لدية خبرة فية. وليس فقط علي الخباز بل في جميع الحرف المهنية .. واذا تحدثنا عن الخبز والخباز فانها من الحرف المتعبة جدا اولها الوقوف امام الفورن وتراكم حبيبات الدقيق علي الشعر وما يشابة . ولكنها مهنة ممتعة تبعث بالسعادة عند خروج الخبز كما علية ان يكون غير محروق وكامل النضج.. والخبازة تعتمد اعتمادا كليا علي نوعية القمح والدقيق بجوار مهارة الخباز ّ وحديثة سرا مع العجينة وهو يعجنها. ولعدم وجود مطاحن متعددة طحن كثير من انواع الدقيق في الوطن العربي . فسبقنا العالم اجمع في تحضير انواع عديدة من الخبز واغلبها. مخابز. صحية حفاظا علي صحة الانسان . وبخبرتي في مجال الخبازة فسوف نحضر اليوم معا وباسهل الطرق خبز السن الفرنساوي ونتفوق عليهم . باستخدام دقيق عربي 100% ونركب بالخبرة نفس الدقيق الذي يستخدمة الفرنسيبن وهذا ما سوف نشاهدة معا حاليا .واول شعوب العالم عرفوا الخبز هم قدماء المصريين من 7 الاف سنة قبل الميلاد..وكان الخبز يمثل قاديستة لهم لتقدية قربان للالهة . وكانت نوعية الخبز ايضا هي التي تحدد المستوي لكل العائلات وققتها . مثل خبز القمح للاثرياء وخبز الشعير للطبقة المتوسطة الخ : والعجيب ان حتي يومنا هذا في صعيد مصر يحضرون الخبز تماما كما كانوا الفراعنة تحضرة . ومنة الخبز الشمسي والبيتاوي والمنشاو الخ: فيالة من نعمة من الله واصبح قسم بين المصريين عندما. يقولون. عيب يا رجل احنا بينا ( عيش وملح ) لتوثيق الثقة والقسم بة.( وحيات العيش والملح ) وهناك خزعبلات تصير الضحك مثل عجينة التسع دقايق وال عشر دقايق 😂 .عفوا لمن اسائوا للخبازة.✔

#مصور_الإسبوع

ما في اشهى من الخبز العربي عند فطور الصباح او حتى مع اي اكلة كانت او حتى كساندويش. ايام كثير بينقطع الخبز من البيت وما نلاقي طازج بالمحلات. صدقوني حضروا الخبز العربي بالبيت وبس تشوفوا كيف يرتفخ الخبز وتشموا الروائح المشهية ما رح تحبوا غبر تحضروه بالبيت دايما. اليكم هذه الطريقة البسيطة والسهلة لالذ خبز عربي