الحشو: يضاف السمن في طاسة وعليه البصل حتى يصبح ذهبي اللون ثم يوضع اللحم ويقلب

يضاف الطماطم على اللحم ثم الملح والفلفل والبهارات

البشاميل: في حلة يوضع السمن والدقيق ويقلب ثم يضاف اللبن ويقلب والملح والفلفل وقطعة قشطة او كريمة اختياري
ملحوظة البشاميل بيكون خفيف عن بشاميل المكرونة

تحضر صينية مدهونة بطبقة من البشاميل

تسلق المكرونة في ماء مغلي لمدة 5 دقائق ثم ترص في الصينية فوق البشاميل

يضاف طبقة من العصاج (اللحم المفروم) ثم طبقة من الجبن ويتكرر

طبقة بشاميل طبقة معكرونة طبقة لحمة طبقة جبنة حتى اربع طبقات

تدخل فرن ساخن على درجة 180 لمدة ثلث ساعة او حتى يحمر الوجه

بالهنا