بغلي كوبين من الماء ووضع مسحوق الصلصة والملح والفلفل والسكر أو/ وجود صلصة معدة منزليًا، يوضع الفلفل الحار، ثم يترك ليغلي على نار متوسطة.

في قدر آخر يتم تسخين الزيت أو/ الزبدة وقلي البصل بدون أي أضافات حتى يصبح ذهبيًا شبه محترق.

يضاف البصل على الصلصة.
(إن كان يوجد بصل أو ثوم في الصلصة بالفعل تُلغى هذه الخطوة)

تضاف المكرونة (مسلوقة أو غير مسلوقة) إلى الصلصة على النار، حتى تغلي، ثم يتم إطفاء النار وتترك المكرونة لتستوي في القدر المغلق.

حين تستوي المكرونة يتم إشعال النار مرة أخرى وإضافة الجبن والقليل من اللبن إذا أردت لمساعدته في الذوبان.

التقليب أو ترك الجبنة على رأس الطبق اختياري (لكن يتوجب التقليب إن أضيف لبن)

صحة وعافية.