السينابون
بصراحه اول مرا اعملو وحقيقي مكنتش متوقعه النتيجه تكون كدا الحمدلله طلع سهل وبسيط ومش محتاج نطلبو من برا والقطعة بملبغ وقدره واحنا قادرين نعملو في البيت ونوفر كتييير جربوه #ع_طريقتي ومش هاتندمو ابدااا
السينابون
بصراحه اول مرا اعملو وحقيقي مكنتش متوقعه النتيجه تكون كدا الحمدلله طلع سهل وبسيط ومش محتاج نطلبو من برا والقطعة بملبغ وقدره واحنا قادرين نعملو في البيت ونوفر كتييير جربوه #ع_طريقتي ومش هاتندمو ابدااا
الخطوات
- 1
اول حاجه هانعملها محسن العجين الياباني وحقيقي فعلا بيفرق في العجين.. انا حطيت الماء تغلي وبعد كدا نزلت بالدقيق لحد ما لم معايا زي المهلبيه كدا وحطيتو في طبق يبرد تمام.. ف العجان حطيت الخميره وعليها السكر والماء الدافيه وقلبتهم كويس وخليتهم يخمرو حوالى 3 دقائق
- 2
بعد كدا حطيت الدقيق وخليت شويا على جنب عشان لو العجينة لزقت استخدمهم.. حطيت اللبن البودره والبيضه والفانيلا ورشة الملح وشغلت العجان وبعد كدا نزلت بشويا لبن عشان اللم العجينة اكتر ولما وصلت للقوام المطلوب حطيت الزبدة وبدات اعجن بايدي لحد ما العجينة بقت تمام غطيتها وخليتها تختمر نص ساعة طبعاً عشان الجو برد.. جهزت الحشو
- 3
هنا قسمت العجين نصين ورشيت تحتها دقيق وبدات افردها كويس لحد ما اخدت معايا الشكل المناسب دقيقة هنتها بالزبده ورشيت عليها خليط القرفة والسكر وهنا بقي انا قطعت بالسكين وبعدين لفيت عشان تأخذ معايا الشكل مزبوط اكتر من الرول ونضل نقطع فيه وتخرب معنا وبدات ارص في الصواني واسيب فراغ بنيهم
- 4
هانغطيه ونسيبو يخمر 10 دقائق بس عشان ما يشقق منك بالفرن.. هاندخلو الفرن على 180 ونعمل الصوص الابيض بقي
- 5
ف الخلاط هانحط الجبنة والزبدة بحراره الغرفه عشان هاتفرق معك في القوام 😉 و هانحط اللبن البودر ونص كوب لبن ونخفقهم كويس وبعدها ننزل بكوبيه السكر البودره ونخفق تاني وهنا قوام الصوص انتي بتتحكمي فيه باللبن عايزا يخف زودي لبن واخلطي على حسب الرغبة انا هنا ضفت كريم شانتيه خام فرق جداً في الطعم 🫰🏻
- 6
طلعتهم من الفرن نزلت عليهم بالصوص الابيض وبعدها التوفي وقدمتها ساخنه وبالهنا والشفا 😍
- 7
عارفه ان المكونات شكلها يخض وعارفه التفاصيل طولت عليكم فيها بس في الاخير تستحق التجربه 🫶🏻✌️ ومش هاتندموو ابدا
الوصفات المرفقة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (14)