نسخن الحليب ليكون فاتر (و ليس ساخن) و نضيف اليه الخميرة و السكر و نتركه جانبا لمدة عشر دقائق.

فى وعاء تخلط البيض و الزبدة جيدا ثم يضاف إليهم الحليب و يقلبوا

ثم يضاف الدقيق و الملح تدريجيا إلى ما سبق و تعجن المقادير معا لمدة 10 دقائق ثم تنقل العجينة إلى طبق مدهون بالزيت و تغطى لتختمر لمدة ساعة نصف تقريبا

فى مقلاة مليئة بالزيت (ليس ساخن ولا بارد) تقلى الدونات إلى ان تصبح ذهبية و تزين بالشوكولاتة السائلة او السكر البودرة المنخول