كبدة إسكندراني
يعشق أهل اسكندرية الكبدة و خاصة هذه النسخة الحارة. وجميعنا عشقناها.
كبدة إسكندراني
يعشق أهل اسكندرية الكبدة و خاصة هذه النسخة الحارة. وجميعنا عشقناها.
الخطوات
- 1
أهم خطوة هي التجهيز
- 2
يفرم الثوم تاعم مع قلقل من الملح و يضاف الخل و يترك جانبا
- 3
يقطع كل شئ على حدة: الفلفل الأخضر ل قطع صغيرة مربعة، الفلفل الحار ينزع البذور و يقطع حلقات رفيعة، البصل مربعات صغيرة جدا ، و الطماطم مكعبات صغيرة.
- 4
يستعمل طاسة جيدة او ووك الأكل الصينى. يوضع عدد 3 ملاعق زيت ذرة و يترك ليسخن جدا ثم تنزل بالكبدة.
- 5
بعد حوالى 2 ل 3 دقائق تقليب يوضع الفلفل الأخضر ثم البصل.
- 6
بعد ذلك يوضع الفلفل الحار و خلطة الثوم.
- 7
و فى النهاية الطماطم و يستكمل التسوية ل 5 دقايق. يضاف الفلفل الأسود و يظبط الملح و تقلب. و ترفع و تغطى لدقيقتين.
- 8
تقدم مع الطحينة كساندويتشات أو مع الأرز الأبيض.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
كبدة إسكندراني كبدة إسكندراني
الكبدة مفيدة جدا علشان الانيميا وليهاكذا طريقة دي نوع منها هي الكبدة الاسكندراني ومش بتاخدوقت كتير 💟وتقدم مع خبز او مكرونة
-
-
-
كبدة إسكندراني كبدة إسكندراني
خذوا الوصفة من واحده إسكندرانية و انسوا اي وصفه شفتوها بالتليفزيون 😄
-
-
-
-
-
-
-
كبدة اسكندراني كبدة اسكندراني
الوصفة الأصلية الاسكندراني زى ما بنعملها في الاسكندرية بدون فتياولا الكبدة مش بتتغسل عشان لو اتغسلت بتعمل زفارة وافضل طريقة معلقة خل عليها قبل التسوية مباشرةوبتتقدم بجوار الليمون أو ممكن شرب عصير ليمون بعد الأكل وده عشان نسبة فيتامين سي اللي بيساعد الجسم في امتصاص نسبة الحديد المتواجدة في الكبدة
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات