من الاطباق اللبنانية المفضلة وبالذات في شهر رمضان المبارك

البهلة من الغريبات المغربية التقليدية تتميز بترمليتها و بنكهة القرفة من الغريبات الحاضرة دائما في الأعياد الدينية و هي أيضا أنواع أشهرها وصفتنا اليوم لي هي البهلة باللوز و السمسم و هذه طريقة جدتي و ماما لتحضيرها طريقة قديمة مختلفة عن الطرق المعتمدة حاليا و نتيجتها تعطينا البهلة بترميلتها التقليدية المعروفة و مذاقها الأصلي :#حلويات_العيد

من الحلويات المغربية التقليدية البسيطة و المحبوبة عند كل الأجيال، وصفاتها كثيرة و متنوعة منها لي نستخدم فيها الزبدة و منها لي لا وصفتي اليوم ريشبوند بالزبدة :

شوربة رمضانية حاضرة بقوة على مائدة الإفطار المغربية في كل ربوع المملكة، و لكل منطقة وصفة حريرة خاصة بها اكتشفو معي اليوم الوصفة الأساسية و الموحدة في كل المدن على طريقة والدتي

تسمى الشباكية و في بعض المناطق تسمى المخرقة من الحلويات المغربية المرتبطة بالشهر الفضيل، حلوى غنية بالنكهات و التوابل الفاخرة مما يجعل تحضيرها يملئ المكان رائحة توحي بوصول شهر الخير

هشة وخفيفة وسريعة وطعمها يجنن#فطور_صحى

تعتبر البسطيلة أهم و أرقى الأطباق المغربية في العزومات و المناسبات و تعددت البسطيلة بتعدد الثقافات المغربية الأساس واحد تختلف فقط من حيث نوع اللحوم و النكهات المستعملة فيها حسب المناطق فنجد لكل مدينة عتيقة في المغرب نوع معين من البسطيلة يحمل إسم المدينة نفسها.و من أكثر البسطيلات شهرة البسطيلة الفاسية بالدجاج و اللوز تخصص أهل مدينة فاس العتيقة و المناطق المجاورة لكن لها شعبية واسعة على الصعيد الوطني بحيث نجدها في كل المناسبات الدينية و العائلية من شمال المملكة إلى جنوبها و من شرقها إلى غربها لا بل تعدت حدود الوطن و أصبحت ماركة مسجلة بإسم المغرب حاضرة بقوة في المحافل الدولية و تحتل دائما المراتب الأولى في المسابقات العالمية وهذا راجع لتميزها بمزيج الحلو و المالح و توازن النكهات فيها :

#المرور_الثالث

البشنيخة نوع من أنواع الحلويات المعسلة المغربية الرمضانية ، سميت بهذا الإسم لأنها شكلا تشبه عشبة طبية تسمى البشنيخة باللهجة المغربية