اول شي نعمل الارز نضع طنجره علي النار وبها معلقتين زيت ونضع الماء المناسب للارز ونضع جميع توابل الارز والزعفران اول ما الماء يغلي نضع الارز ونتركه يتشرب ماءه ثم نهدىء النار عليه ونتركه الى ان يكمل سواه

الكفته: نضع التوابل والبصل المفروم ونخلطهم جيدا ثم نشكل الكفته علي الكورنيهات ونضعها علي ورق زبده في صينيه وندخلها الفرن الي ان يتم نضجها تماما

في بوله نهرس البطاطس ونضع عليها المايونيز والملح والكمون والبابريكا ونخلطهم جيدا ثم نضعها بكيس حلواني