يوضع الزيت، السكر والماء في قدر على النار إلى أن يغلي الماء ثم يرفع من النار ويترك ليصبح دافيء.

تخلط المقادير الجافة مع بعض، الدقيق، الخميرة، الملح والبكينج بودر ثم يضاف خليط الماء، السكر والزيت واخيرا يضاف الحليب ويبدأ في العجن الى ان تتماسك العجينة، تترك ترتاح تقريباً ساعة.