يسخن الزيت في مقلاة ويشوح البصل قليلاً.

يضاف السجق والفلفل الرومي حتى يذبل الفلفل الرومي قليلاً.

تضاف الطماطم المقطعة مع الصلصة والماء إلى السجق، وبعد أن يغلوا وقبل إطفاء النار يوضع الجبن الرومي.

يقدم ساخناً السجق.