في وعاء نضع اللحم المفروم، نقطع الشبت والبقدونس ونضيفهم الى اللحم ثم نضيف الملح ونخلط جيداً.

تُشكّل الكفتة على شكل أصابع ويُرش عليها الفلفل الاسود.

يحمّى الزيت في مقلاة على نار هادئة وتُقلى فيها أصابع الكفتة الى ان تتحمّر من كل الجهات. يفضل ان يقدم ساخنا وبالهناء والشفاء.