ينظف السمك جيدا بعد نقعه بالماء، الملح والخل لمدة 10 دقايق.

تقسم السمكة قطعتين او ثلاثه حسب الحجم.

يفرم البصل ويحمر بالزيت حتى يصبح بني اللون، يرفع من الزيت وييدق بالهاون.

في قدر على النار، توضع الماء عى النار حتى الغليان يؤخد 2 ملعقة-كبيرة من البصل المفروم ويغلى لمدة 15 دقيقة وتضاف معها 1 طماطم سليمة.

يوضع بعد ذلك السمك ويوضع الملح والفلفل حسب الرغبه حتى ينضج.

يوضع ماء للارز على النار حتى تغلى ويوضع 2 ملعقة من البصل المفروم وتغلى لمدة 15 دقيقة، يضاف الارز الى الماء حتى ينضج.

يقدم طبق الصيادية ساخنًا.