في صينية بيركس، يصف طبقة من البسكويت السادة، يشرب البسكويت المرصوص بالنسكافيه.

تحضير الطبقة الاولى، توضع جميع المكونات في قدر على النار ويحرك بشكل مستمر حتى لا تتكتل المكونات مع بعضها

وبعد أن بجمد الخليط ويصبح كثيف، يصب فوق البسكوت المرصوص.

تحضر الطبقة التانية بنفس الطريقة، لكن قبل ان تصب الطبقة التانية، ترص طبقة اخرى من البسكويت ثم طبقة من شرائح الموز ثم تشرب بالنسكافيه وتصب الطبقة التانية فوقهم.

يرش جوز الهند على الوجه، توضع البفاريا بالفريزر لمدة ساعتين حتى تبرد وتتماسك.