نضع الماء والسكر على النار حتى تغلي الماء

نضيف السميد الى الماء ونحرك جيداً

نضيف الجبنة ونحركها حتى يصبح لدينا عجينة حلاوة الجبن

ندهن رخامة المجلى بقليل من القطر ونضع العجينة عليها ونمدها بالشوبك حتى تصبح رقيقة نضع القشطة على طرف العجينة ونلفها بشكل رول مرة واحدة ونقطعها ونكرر العملية حتى تنتهي الكمية

تترك في البراد حتى تبرد جيدا وتزين بالفستق الحلبي وتقدم