ننقع كاستين رز.

نبدأ بتقطيع الدجاج (حسب الرغبة)، انا اقطعها مربعات.

ونقسم البصل الى 4 اجزاء.

نفرم الثوم في القدر، نضع 70 غ من الزبده الى ان تذوب ثم البصل والثوم الى ان يصبح لونه ذهبي ثم الدجاج ونحركه 5 دقائق.

نضع مربع ماجي وملعقتين من بودره الكزبره والملح والفلفل (حسب الرغبة) ونصف حزمه من الكزبرة وثم نضع الماء.

(يغطي الدجاج) لمده نصف ساعه.

ناخذ مقلى ونضع الزبده المتبقيه والكزبره وربع ماجي وملح وفلفل وفص ثوم ونضيفها مع الملوخية المجمده.

تنتهي الملوخيه في حال ذوبان الملوخية المجمدة.

نسلق الارز بوضع كاستين ماء في قدر اخر وملعقتين زيت وملح (حسب الرغبه).